Dans nos assiettes

La charme Collection
Dans nos assiettesDe la table étoilée au bistrot : plusieurs façons de vivre la gastronomie autour de DijonUne grande table pour se laisser surprendre. Un bistrot pour se retrouver. Un traiteur pour imaginer un événement qui ne ressemble à aucun autre. Une expertise pour accompagner celles et ceux qui font vivre les métiers de l’hospitalité. Autour de Dijon, La Charme Collection ne propose pas une seule manière de vivre la gastronomie. Elle […] Lire plus
25 Sep 2026La Charme Collection
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Dans nos assiettesDe l’idée à l’assiette : comment naît une création culinaire ?À table, tout semble parfois évident. Un produit, une sauce, quelques éléments disposés avec précision et un équilibre qui paraît presque naturel. Pourtant, derrière une assiette aboutie se cache souvent un long cheminement. Observer, imaginer, goûter, tester, ajuster, parfois recommencer : la création culinaire est un processus où la technique rencontre l’intuition. À l’Auberge de […] Lire plus
24 Juil 2026La Charme Collection
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Dans nos assiettesOù manger en terrasse près de Dijon ? Cap sur le Bistrot de NorgesLorsque les beaux jours reviennent, nos habitudes changent. Les déjeuners s’étirent, les soirées se prolongent et l’envie de profiter de l’extérieur accompagne naturellement celle de se retrouver autour d’une bonne table. Pour celles et ceux qui recherchent un restaurant avec terrasse près de Dijon, il n’est pas toujours nécessaire d’aller bien loin pour avoir la […] Lire plus
10 Juil 2026La Charme Collection
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Dans nos assiettesL’art de recevoir : ce qui fait la différence chez La Charme CollectionUne assiette peut être parfaitement exécutée et pourtant ne raconter qu’une partie de l’histoire. Un repas commence avant la première bouchée. Dans la façon d’accueillir, de comprendre une attente, d’accompagner un moment ou d’anticiper un besoin se joue une dimension plus discrète de la restauration : l’art de recevoir. De l’Auberge de la Charme au […] Lire plus
19 Juin 2026La Charme Collection
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Dans nos assiettesDéjeuner au vert près de Dijon : une parenthèse gourmande au Bistrot de NorgesParfois, quelques kilomètres suffisent pour changer de décor. Quitter l’effervescence de Dijon, retrouver un peu de verdure et s’accorder le temps d’un déjeuner : autour de la capitale bourguignonne, la gastronomie se découvre aussi loin de l’agitation du centre-ville. À Norges-la-Ville, le Bistrot de Norges cultive précisément cet esprit. Installé au cœur du Country Club […] Lire plus
22 Mai 2026La Charme Collection
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Dans nos assiettesQuand la cuisine voyage : entre Bourgogne et AsieÀ la croisée des chemins entre tradition et ouverture sur le monde, la cuisine de La Charme Collection raconte une histoire singulière. Celle d’un terroir profondément ancré en Bourgogne, enrichi par des inspirations venues d’ailleurs, et notamment d’Asie. Derrière cette signature culinaire, deux chefs : Nicolas Isnard et David Le Comte. Curieux, voyageurs, passionnés, ils […] Lire plus
08 Mai 2026La Charme Collection
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Dans nos assiettesTraiteur événementiel à Dijon : les critères pour faire le bon choixCocktail, séminaire, déjeuner d’affaires, lancement de produit, réception clients… Derrière un événement professionnel réussi se cache une succession de choix. Parmi eux, celui du traiteur occupe une place particulière. Parce qu’il ne s’agit pas uniquement de servir un repas. La prestation participe à l’ambiance, au rythme de l’événement et à l’image laissée auprès des invités. […] Lire plus
24 Avr 2026La Charme Collection
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Dans nos assiettesPâques au Bistrot de Norges : un brunch convivial à partagerÀ l’arrivée des beaux jours, Pâques s’impose comme une invitation à se retrouver, à ralentir et à savourer des instants simples. À seulement quelques minutes de Dijon, le Bistrot de Norges propose pour l’occasion une expérience chaleureuse autour de son brunch, pensé comme un véritable moment de partage. Dans cet écrin de verdure, au cœur […] Lire plus
23 Mar 2026La Charme Collection
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Dans nos assiettesLes saveurs de l’hiver sublimées à L’Auberge de la CharmeCuisine de saison à Prenois : l’hiver inspirant des Chefs À seulement quinze minutes de Dijon, L’Auberge de la Charme incarne une vision exigeante et profondément sensible de la cuisine gastronomique. Ici, la saison n’est pas un simple repère : elle est la matrice de la création. En fin d’hiver, lorsque les terres bourguignonnes livrent […] Lire plus
19 Fév 2026Léa PERRIN
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Dans nos assiettesDes fêtes gourmandes à emporter avec La Charme CollectionLa fin d’année approche, et avec elle l’envie de partager des moments gourmands, chaleureux et inoubliables. Pour sublimer vos fêtes sans stress, La Charme Collection vous propose une sélection raffinée de menus et de créations gastronomiques à emporter, imaginés par nos chefs étoilés Nicolas Isnard et David Le Comte. Une véritable invitation à vivre l’art […] Lire plus
09 Déc 2025La Charme Collection
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